Japanese Kniv Sashimi, HENDI, Trä light, (L)335mm

The HENDI Japanese Kniv Sashimi is the ideal choice för slicing fish fillets för sashimi och sushi. Its narrow blade is also excellent för skinning och filleting Liten till Medium-sized fish. With this Kniv it's possible till achieve very thin, almost Transparent slices med very little cell damage till the cut product.

Edge sharpened on one side.

Long, thin blade perfect för filleting Liten till Medium-sized fish, slicing fish fillets för sashimi och sushi i a single motion.

• Traditional Japanese design – product made i Japan
• Perfect för slicing fillets för sashimi och sushi
• Can slice delicate products smoothly och utan damage, i a single motion
• Edge sharpened on one side
• High-quality poplar-wooden handle