Salmon Kniv, 300 mm, HACCP, HENDI, Profi Line, Röd, (L)442mm

The HENDI Salmon Kniv 300 mm is Avsedd för fine slicing, filleting, och portioning delicate fish med precision. Its long, narrow Granton blade supports smooth slicing av salmon och other delicate fish. The HACCP colour-coded ergonomic handle supports safer food preparation och ingredient differentiation, while the lightweight construction supports comfortable everyday use.

Long, narrow blade med a Granton edge.

Avsedd för fine slicing, filleting, och portioning tasks.

Lämplig för salmon, ham, och other delicate fish och meats.

Injection-moulded TPV handle med a soft, grippy feel för secure handling i wet working conditions.

Better resistance till temperature changes than many standard plastics.

• Granton edge helps prevent ingredients från clinging till the blade.
• HACCP colour-coded handle reduces cross-contamination risks.
• Injection-moulded handle combines secure grip med everyday comfort.
• 56 HRC blade hardness balances sharpness och durability.
• Lightweight construction helps reduce fatigue during everyday use.