Mörningskyl Modell DA 480

Professionellt Mörningsskåp för Storkök. Vårt mörningsskåp är en högkvalitativ lösning för köttmörning i storkök och restauranger. Skåpet är noggrant designat för att skapa en optimal miljö för mörning av kött, med funktioner som ger kontroll över både temperatur och luftfuktighet. Med sin robusta konstruktion och säkerhetsfunktioner är det ett oumbärligt verktyg för att säkerställa kött av bästa kvalitet.

• Stabil konstruktion: Höljet är tillverkat av rostfritt stål och plast med antibakteriella egenskaper för hållbarhet och hygien.
• Digital temperaturkontroll: Enkel att använda med en LCD-display för exakt temperaturövervakning.
• Justerbar luftfuktighet: Inom intervallet 30% - 90%, för att säkerställa perfekta mörningsförhållanden.
• UV-ljus för sterilisation: För att hålla luften ren och hygienisk, kan stängas av separat.
• Luftcirkulation med fläkt: För jämn kylning och effektiv temperaturreglering.
• Inget behov av fast vattenanslutning: Fyll vattentanken manuellt för att bibehålla rätt luftfuktighet.
• Inkluderar tillbehör: 3 höjdjusterbara hyllor, 2 köttkrokar och ett fast köttkroksfäste med en lastkapacitet på upp till 80 kg per krok.
• Energieffektivt: Förbrukar 0,139 kW och är klassificerat med energieffektivitetsklass B.

Teknisk information:

• Temperaturområde: 0 till +25 °C
• Kapacitet: 480 liter
• Vikt: 122 kg (netto), 137 kg (brutto)
• Köldmedium: R290
• Energieffektivitetsklass: B (skala A till G)
• Mått (Invändiga): B 572 x D 710 x H 1362 mm
• Mått (Utvändiga): B 700 x D 810 x H 1662 mm

Säkerhets- och Varningstips:

• Placera enheten endast på en stabil, jämn och välventilerad yta.
• Mörningsskåpet är avsett för inomhusbruk och ska skyddas från direkt solljus, fukt och värmekällor.
• Kontrollera att nätspänningen matchar specifikationerna på typplåten.
• Barn och obehöriga får inte använda enheten eller lämnas utan uppsikt nära den.
• Enheten får endast användas för mörning av kött. Att blanda olika typer av mörning, såsom kött, ost eller korv, kan leda till fördärv och hygienproblem.
• Blockera inte eller täck över ventilationsöppningarna under drift för att undvika överhettning.
• Köldmediet är brandfarligt. Se till att köldmediekretsen inte skadas under transport och installation.
• Vid läckage av köldmedium, ventilera rummet omedelbart, koppla bort enheten från strömförsörjningen och undvik öppen eld eller gnistor.
• Reparationer får endast utföras av kvalificerad personal.
• Stäng av enheten, koppla bort den från strömförsörjningen och låt den svalna helt innan rengöring, underhåll eller vid längre perioder utan användning.
• Öppna dörren endast när det är nödvändigt, eftersom frekvent öppning kan påverka luftfuktighet, temperatur och mörningsprocessen.
• UV-lampan i enheten används för luftsterilisering och får inte betraktas direkt. Ta inte bort säkerhetsskydden.
• Vattentanken måste regelbundet fyllas på med rent vatten för att bibehålla rätt luftfuktighet inuti enheten. Använd inte smutsigt eller kontaminerat vatten.
• Det finns risk för skador från fallande köttbitar eller krokar – var försiktig vid in- och urlastning av skåpet.
• Mörningsskåpet är utrustat med en automatisk avfrostningsfunktion. Vid avfrostning, rör inte vid komponenterna, då de kan bli varma.
• Kassera förpackningsmaterial på ett säkert sätt, eftersom det kan utgöra en kvävningsrisk.
• Regelbunden rengöring av insidan, köttkrokar och hyllor är nödvändig för att upprätthålla hygieniska förhållanden.
• Om synliga skador eller funktionsstörningar uppstår, stoppa omedelbart enheten och kontakta kvalificerad personal.